Spareribs scharf oder mild? Beides!

By |Juni 13th, 2016|

Endlich hat die Fußball EM begonnen.

Leider bisher ohne Grillwetter.

Und beim nächsten Deutschlandspiel am Donnerstag sieht es auch nicht danach aus.

Deswegen habe ich hier ein super leckeres Spareribs Rezept für den Ofen! Das tolle ist, dies Spareribs werden erst am Ende mit der Sauce vermischt.

So kannst Du jeden glücklich machen:

diejenigen die es gerne würzig und […]

gebratene Artischocken

By |Mai 25th, 2016|

Alchofas Salteadas (gebratene Artischocken )
Ich bin gerade in Andalusien, Spanien unterwegs und wir saßen in einer wunderschönen spanischen Strandbar, um uns Mittags ein paar Tapas zu gönnen. Auf der Karte find ich „ Alchofas Salteadas „ und frage meinen Mann sofort was das ist. Er meinte lapidar gebratene Artischocken.

Ich fand das zu probieren war einen […]

Smoothies einfach selber mixen!

By |April 8th, 2016|

Du möchtest Smoothies einfach selber mixen? In meinem nachfolgenden Beitrag findest Du alles Infos und Tricks dazu. Viel Spaß beim Lesen. […]

Spaghetti Carbonara – schlank und lecker

By |Februar 25th, 2016|

Dieses Rezept für Spaghetti Carbonara ist der Wahnsinn. Es schmeckt total lecker und hat unter 500 kcal pro Portion.

Das tolle daran ist eine Art Pesto mit Erbsen. Die Erbsen bleiben dabei knackig frisch und haben sogar meiner kleinen Tochter Lía geschmeckt. Sonst eine Erbsenverweigerin!  […]

Mittagessen – schnell, einfach & gesund!

By |Februar 19th, 2016|

Was koche ich heute?

Schnell soll es gehen!

Ach ja, einfach soll es auch sein!

Gesund wäre auch noch gut, schließlich möchte ich mich und die Kids ausgewogen ernähren!

Also, was koch ich dann heute bloß? […]

Einen Apfel am Tag…& weitere Tipps für Dein Immunsystem

By |Februar 4th, 2016|

Zur Zeit geht es ja wieder um!

Die Halsschmerzen und die Erkältungen.

Hier habe ich ein paar einfache Tipps für Dich um fit zu bleiben bzw. Halsschmerzen erträglicher zu machen.
Iß einen Apfel am Tag
Äpfel sind nämlich nicht nur gut fürs Herz sondern auch für Dein Immunsystem! Gemäß einer aktuellen niederländischen Studie kann man mit einem Apfel am […]

Strudelzeit!

By |Januar 29th, 2016|

Hast Du schon mal einen Strudel selber gemacht? Es ist gar nicht so schwer. Mit dem Thermomix© geht es natürlich ganz leicht. Aber auch ohne ist es gut zu machen.

Das tolle am Strudel ist, dass er so vielseitig ist.

Du kannst ihn deftig oder süß füllen.

Du kannst ihn mit Gemüse, mit Fleisch oder mit Obst füllen. […]

Gesunde Frühstücksidee – Granola Müsli – so lecker

By |Januar 14th, 2016|

Möchtest Du gerne mit Deiner Familie gut gelaunt in den Tag starten?

Dann teste unbedingt das Granola Müsli á la Heidi.

Es ist einfach vorzubereiten und kann jeden Tag schnell und einfach zu gesunden Frühstücksideen kombiniert werden.

Klingt gut für Dich? Dann probiere es gleich aus.
Gesunde Frühstücksidee – Granola Müsli
Zutaten

500 g Haferflocken (hier kannst Du ruhig die großen Flocken […]

Gesunde Süßigkeiten

By |Dezember 9th, 2015|

Nun ist sie da!

Die Fastenzeit!

Hast Du Dir auch vorgenommen, keine Süßigkeiten mehr zu essen?

Damit Du nicht schwach wirst und am Ende der Fastenzeit stolz auf Dich sein kannst, habe ich hier gesunde Süßigkeiten für Dich und Deine Familie zusammengestellt.

Probiere doch eine davon täglich aus, genieße die gesunden Leckereien und komme so einem gesunden Leben Stück für Stück […]

Rote Bete Smoothie

By |Dezember 1st, 2015|

Dieser Smoothie garantiert Dir einen gesunden Start in Deinen Tag. Die Farbe allein stimuliert schon Deine Sinne und gibt Dir Power.  […]

Weißkohl Feldsalat mit warmer Senfsoße

By |November 25th, 2015|

Dieser Salat ist einer meiner Lieblingssalate und paßt hervorragend in den Winter. Ich hoffe er schmeckt Dir und Deiner Familie genauso gut. […]

A-C-E-Smoothie

By |November 24th, 2015|

Der A-C-E-Smoothie enthält die Vitamine A,C und E und ist deswegen super für Dein Immunsystem und Deine Haut. Also auch ein optimaler Wintersmoothie.
A-C-E-Smoothie
Zutaten für 4 Portionen

2 Möhren in Stücken
1 Apfel geviertelt
1 Mango in Stücken
150 g Joghurt, 3,5% Fett
300 g Eiswürfel oder kaltes Wasser

Zubereitung im Thermomix©
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 10 pürieren. […]

Grünkernbratlinge mit Zucchini

By |November 19th, 2015|

Die leckeren Grünkernbratlinge habe ich letztens einfach mit Zucchini verfeinert um noch etwas Gemüse mit ins Essen zu bekommen.

Du kannst sie auch ohne Zucchini oder mit Paprika, Karotten, Lauch, usw. machen.

Das Resultat war so lecker, dass meine Kinder diese Essen unbedingt wieder haben wollten. Sie haben auch die kalten Grünkernbratlinge am Nachmittag als Snack gegessen und […]

Orange-Kokos-Smoothie

By |November 17th, 2015|

Dieser Smoothie schmeckt nach Sonne und Karibik. Meine Kinder konnten gar nicht genug davon bekommen. So lecker ist er. Diesmal sind Mangos, Orangen und Kokoswasser die Hauptzutaten.

Mangos liefern das Provitamin A und dieses unterstützt die Zellerneuerung der Haut, der Schleimhäute und des Knorpelgewebes. Außerdem stärkt es das Immunsystem und verbessert die Sehkraft. Daneben liefert Mango wie die Orangen […]

Spinat-Ingwer-Smoothie

By |November 10th, 2015|

Der nachfolgende grüne Smoothie ist sehr gesund und trotzdem lecker.

Mann kann ihn mit Spinat oder Mangold machen.

Durch den Spinat/Mangold enthält er viel Kalzium, Zink und Magnesium aber auch Vitamin A, K und C. […]

Sauerkraut-Hack-Kartoffel-Eintopf

By |November 5th, 2015|

Nach einem Rezept für diesen Sauerkraut-Hack-Kartoffel-Eintopf habe ich vergeblich gesucht. Irgendwie hatte ich im Kopf, dass ich unbedingt diese Zutaten gemeinsam verarbeiten wollte, aber als Rezept habe ich immer nur Aufläufe gefunden. […]

Himbeer-Buttermilch-Smoothie

By |November 3rd, 2015|

Heute möchte ich eine kleine Smoothie Serie für Dich starten. In den nächsten paar Wochen poste ich jeden Dienstag für Dich ein neues Smoothie Rezept. Beginnen werde ich mit einem Himbeere-Buttermilch-Smoothie! […]

Zwetschgenknödel á la Heidi

By |Oktober 28th, 2015|

Liebt Ihr Zwetschgenködel auch so sehr?

Ich finde sie super lecker, habe sie aber früher aber immer mit gekauften Knödelteig gemacht.

Bis ich zum ersten Mal die Zwetschgenknödel aus Quarkteig probiert habe. […]

Herbstrezept für Fisch und Garnelen

By |Oktober 27th, 2015|

Heute möchte ich Euch zwei Herbstrezept für Fisch und Garnelen vorstellen.

Wenn möglich solltet Ihr beim Fisch- und Garnelenkauf immer Wildfang vorziehen. Denn nur bei Wildfangprodukten bekommt Ihr auch die optimale Versorgung der wichtigen Omega 3 Fettsäuren.  […]

mediterraner Auflauf

By |Oktober 21st, 2015|

Heute koche ich einen mediterranen Auflauf mit Tomaten, grünen und weißen Bohnen und Hühnchen. Der liefert Euch viel Eiweiß und hochwertige Kohlehydrate aus den weißen Bohnen bei unter 600 kcal pro Portion. […]