gebratene Artischocken

By |Mai 25th, 2016|

Alchofas Salteadas (gebratene Artischocken )
Ich bin gerade in Andalusien, Spanien unterwegs und wir saßen in einer wunderschönen spanischen Strandbar, um uns Mittags ein paar Tapas zu gönnen. Auf der Karte find ich „ Alchofas Salteadas „ und frage meinen Mann sofort was das ist. Er meinte lapidar gebratene Artischocken.

Ich fand das zu probieren war einen […]

Strudelzeit!

By |Januar 29th, 2016|

Hast Du schon mal einen Strudel selber gemacht? Es ist gar nicht so schwer. Mit dem Thermomix© geht es natürlich ganz leicht. Aber auch ohne ist es gut zu machen.

Das tolle am Strudel ist, dass er so vielseitig ist.

Du kannst ihn deftig oder süß füllen.

Du kannst ihn mit Gemüse, mit Fleisch oder mit Obst füllen. […]

Weißkohl Feldsalat mit warmer Senfsoße

By |November 25th, 2015|

Dieser Salat ist einer meiner Lieblingssalate und paßt hervorragend in den Winter. Ich hoffe er schmeckt Dir und Deiner Familie genauso gut. […]

Grünkernbratlinge mit Zucchini

By |November 19th, 2015|

Die leckeren Grünkernbratlinge habe ich letztens einfach mit Zucchini verfeinert um noch etwas Gemüse mit ins Essen zu bekommen.

Du kannst sie auch ohne Zucchini oder mit Paprika, Karotten, Lauch, usw. machen.

Das Resultat war so lecker, dass meine Kinder diese Essen unbedingt wieder haben wollten. Sie haben auch die kalten Grünkernbratlinge am Nachmittag als Snack gegessen und […]

Sauerkraut-Hack-Kartoffel-Eintopf

By |November 5th, 2015|

Nach einem Rezept für diesen Sauerkraut-Hack-Kartoffel-Eintopf habe ich vergeblich gesucht. Irgendwie hatte ich im Kopf, dass ich unbedingt diese Zutaten gemeinsam verarbeiten wollte, aber als Rezept habe ich immer nur Aufläufe gefunden. […]

September Stars: Kürbis und Pilze

By |September 16th, 2015|

In diesem Beitrag findet Ihr einfache und leckere Rezepte mit meinen September Stars: Kürbis und Pilze. Diese beiden Supergemüse haben viele Mineralstoffe und Vitamine und sind gesunde Sattmacher. Lest weiter und findet tolle Rezepte die meine Familie und ich seit vielen Jahren lieben.  […]

Grünkernchili

By |Juli 28th, 2015|

Chili mit Grünkern – echt lecker
Hallo,

immer nach den Wochenenden gelüstet es mich meistens nach etwas vegetarischen und da bin ich vor einiger Zeit auf dieses Chilirezept gestoßen. Nachdem es der ganzen Familie sehr gut geschmeckt hat, gehört diese Rezept zu meinem Standardrepertoire.

Das tolle daran ist, dass es mit Grünkern gemacht wird. Grünkern ist unreifer Dinkel […]

rote Beete Rohkost

By |Juli 22nd, 2015|

Hallo, nachdem mein Kühlschrank leider gestern bis auf einen Brokkoli, ein paar rote Bete (roh) aus der Gemüsekiste und einen Apfel leer war, habe ich diese Kombis als Rohkost getestet. Ich muss sagen, sehr, sehr fein, […]

Blumenkohl: nicht sexy, aber oho!

By |Juli 13th, 2015|

Blumenkohl
Bis vor kurzem habe ich Blumenkohl immer als langweiliges Lebensmittel eingestuft, das zudem noch wenig Vitamine zu bieten hat. Doch ich wurde eines besseren belehrt.
Die Vorteile von Kohl und auch Blumenkohl sind:
[…]

Gazpacho á la Heidi

By |Juli 6th, 2015|

Hallo,

brauchst Du auch eine gute Idee, was Du bei dieser Hitze kochen könntest?

Ich habe heute schon den ganzen Morgen überlegt und mache nun ein leckeres Gazpacho.

Für die Kinder gibt es das Gazpacho dann Mittags warm mit Reis und für meinen Mann und mich am Abend schön eisgekühlt.

[…]

Linsensalat

By |Juni 28th, 2015|

Heute möchte ich Euch einen einfachen, gesunden und zudem noch sehr leckeren Linsensalat vorstellen.

Er eignet sich auch super zu Grillgerichten. Kann aber auch eine vollwertige Mahlzeit darstellen.

Ich bringe Linsensalat auch gerne auf Einladungen mit, da er gut vorbereitet werden kann und sogar noch leckerer schmeckt, wenn er durchgezogen ist.

[…]

Hummus

By |Juni 22nd, 2015|

Hallo,

gerne möchte ich Euch einen meiner Lieblingsaufstriche „Hummus“ vorstellen. Dieser ist nicht nur lecker sondern auch sehr gesund.

[…]

Zucchinitarte – super einfach – super lecker

By |Juni 9th, 2015|

Testet unbedingt  dieses leckeres und super einfaches Gemüserezept.

Vor allem nachdem  Zucchini gerade Saison haben.

Vielleicht hat die eine oder andere sie ja auch im Garten gepflanzt  und wissen bald nicht mehr wohin damit :-). […]

Green Smoothie mit Löwenzahn und Sellerie

By |Juni 7th, 2015|

Probiere diesen tollen green Smoothie aus!
[…]