gebratene Artischocken

By |Mai 25th, 2016|

Alchofas Salteadas (gebratene Artischocken )
Ich bin gerade in Andalusien, Spanien unterwegs und wir saßen in einer wunderschönen spanischen Strandbar, um uns Mittags ein paar Tapas zu gönnen. Auf der Karte find ich „ Alchofas Salteadas „ und frage meinen Mann sofort was das ist. Er meinte lapidar gebratene Artischocken.

Ich fand das zu probieren war einen […]

Grünkernbratlinge mit Zucchini

By |November 19th, 2015|

Die leckeren Grünkernbratlinge habe ich letztens einfach mit Zucchini verfeinert um noch etwas Gemüse mit ins Essen zu bekommen.

Du kannst sie auch ohne Zucchini oder mit Paprika, Karotten, Lauch, usw. machen.

Das Resultat war so lecker, dass meine Kinder diese Essen unbedingt wieder haben wollten. Sie haben auch die kalten Grünkernbratlinge am Nachmittag als Snack gegessen und […]

Orange-Kokos-Smoothie

By |November 17th, 2015|

Dieser Smoothie schmeckt nach Sonne und Karibik. Meine Kinder konnten gar nicht genug davon bekommen. So lecker ist er. Diesmal sind Mangos, Orangen und Kokoswasser die Hauptzutaten.

Mangos liefern das Provitamin A und dieses unterstützt die Zellerneuerung der Haut, der Schleimhäute und des Knorpelgewebes. Außerdem stärkt es das Immunsystem und verbessert die Sehkraft. Daneben liefert Mango wie die Orangen […]

Heidi´s Zweierlei vom Fischtatar!

By |September 30th, 2015|

Du suchst ein gesundes, leichtes Abendessen? Eiweißreich und am besten ohne Kohlehydrate. Oder eine tolle Vorspeise für Gäste? Dann kann ich Dir ein selbst gemachtes Tatar vom Lachs und/oder Thunfisch nur empfehlen. Mit dabei, wertvolle Omega3 Fettsäuren und viel Eiweiß. […]

Grünkernchili

By |Juli 28th, 2015|

Chili mit Grünkern – echt lecker
Hallo,

immer nach den Wochenenden gelüstet es mich meistens nach etwas vegetarischen und da bin ich vor einiger Zeit auf dieses Chilirezept gestoßen. Nachdem es der ganzen Familie sehr gut geschmeckt hat, gehört diese Rezept zu meinem Standardrepertoire.

Das tolle daran ist, dass es mit Grünkern gemacht wird. Grünkern ist unreifer Dinkel […]

rote Beete Rohkost

By |Juli 22nd, 2015|

Hallo, nachdem mein Kühlschrank leider gestern bis auf einen Brokkoli, ein paar rote Bete (roh) aus der Gemüsekiste und einen Apfel leer war, habe ich diese Kombis als Rohkost getestet. Ich muss sagen, sehr, sehr fein, […]

Lachsrolle

By |Juli 20th, 2015|

Heute möchte ich Euch ein Lachsrezept mit gesunden Fetten, viel wertvollem Eiweiß, Vitamin A und Kalzium vorstellen.

Dies stärkt Eure Muskeln & Knochen. […]

Gazpacho á la Heidi

By |Juli 6th, 2015|

Hallo,

brauchst Du auch eine gute Idee, was Du bei dieser Hitze kochen könntest?

Ich habe heute schon den ganzen Morgen überlegt und mache nun ein leckeres Gazpacho.

Für die Kinder gibt es das Gazpacho dann Mittags warm mit Reis und für meinen Mann und mich am Abend schön eisgekühlt.

[…]

Hummus

By |Juni 22nd, 2015|

Hallo,

gerne möchte ich Euch einen meiner Lieblingsaufstriche „Hummus“ vorstellen. Dieser ist nicht nur lecker sondern auch sehr gesund.

[…]

gegrillte Makrelen

By |Juni 17th, 2015|

Hier findet Ihr ein Rezept für gegrillte Makrelen. Mann kann dieses genauso für Doraden, Wolfsbarsch oder ähnliche Fische anwenden.

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Kräuteromelette

By |Juni 14th, 2015|

Leckeres Kräuteromelette mit Mozzarella und Schinken.
Das Omelette versorgt Euch mit einer guten Portion Eiweiß und ist ein leichtes, schnelles Abendessen.  […]

Green Smoothie mit Löwenzahn und Sellerie

By |Juni 7th, 2015|

Probiere diesen tollen green Smoothie aus!
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